A torta de frango de liquidificador é um dos clássicos da culinária brasileira, uma receita que une praticidade e sabor em um só prato. Ela é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço rápido em família até um lanche delicioso para surpreender os amigos. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes dessa receita incrível, desde sua história até a preparação passo a passo.
História da Torta de Frango de Liquidificador
A história da torta de frango de liquidificador no Brasil remonta a décadas atrás, quando a busca por receitas práticas e econômicas era uma necessidade para muitas famílias. Com ingredientes simples e acessíveis, essa torta se tornou uma solução versátil para quem desejava preparar uma refeição saborosa sem muito trabalho.
Com o passar do tempo, a torta de frango de liquidificador ganhou popularidade e variações em todo o país. Hoje, é uma das receitas mais amadas e versáteis da culinária brasileira, podendo ser adaptada de acordo com as preferências de cada um.
Receita de Torta de Frango de Liquidificador
Agora que conhecemos um pouco da história dessa delícia, é hora de colocar as mãos na massa e preparar uma torta de frango de liquidificador incrivelmente saborosa. Vamos dividir o processo em etapas para facilitar a compreensão.
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de milho verde (opcional)
- 1 lata de ervilha (opcional)
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Instruções:
Passo 1 – Preparação do Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos, incorporando bem os temperos.
- Se desejar, adicione o milho verde e a ervilha à mistura e mexa até que estejam bem distribuídos.
- Despeje o molho de tomate na panela e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Tempere com sal, pimenta e salsinha picada a gosto. Reserve.
Passo 2 – Preparação da Massa:
- No liquidificador, adicione o leite, o óleo vegetal e os ovos. Bata até que tudo esteja bem misturado.
- Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha de trigo peneirada. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
Passo 3 – Montagem da Torta:
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa no fundo.
- Espalhe o recheio de frango uniformemente sobre a massa na forma.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando-a de maneira uniforme.
Passo 4 – Assar e Servir:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve a forma ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado sobre a torta nos últimos minutos de cozimento para gratinar.
- Retire a torta de frango de liquidificador do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços generosos.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca ou como lanche para toda a família. Aproveite!
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Conclusão
A torta de frango de liquidificador é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, e agora você tem em mãos uma receita completa para prepará-la em sua própria cozinha. Com sua massa leve e recheio suculento, esta torta é uma opção versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões.
Experimente esta receita e aproveite o sabor irresistível da torta de frango de liquidificador. Você pode personalizá-la com seus ingredientes favoritos, tornando-a ainda mais especial. Prepare esta delícia para a família, amigos ou para um lanche rápido e surpreenda a todos com o sabor e a praticidade dessa receita tradicional. Bom apetite!
