Bolo de coco cremoso de dar água na boca

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Bolo de coco cremoso de dar água na boca. Que tal um bolo de coco cremoso para adoçar o seu domingo? Aprenda a fazer essa receita fácil e saborosa que vai deixar todos com água na boca. Esse bolo de coco cremoso é perfeito para o lanche da tarde em família. Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir!

Ingredientes para preparar o bolo de coco cremoso:

• 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 Xícara (chá) de leite de coco;
• ¼ Xícara (chá) de açúcar;
• 4 Ovos;
• ¾ Xícaras (chá) de leite condensado;
• ¾ Xícaras (chá) de manteiga derretida.

Como preparar o bolo de coco cremoso:

1. Primeiro, bata bem os ovos por cerca de 5 minutos;
2. Adicione junto o leite condensado, a manteiga, misture bem;
3. Agora, coloque a farinha misturada com o fermento;
4. Misture bem novamente;
5. Disponha em uma forma de 25 cm de diâmetro untada com manteiga e farinha;
6. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido 180 graus, por cerca de 35 minutos;
7. Depois de assado, retire do forno e faça furinhos nele;
8. Misture leite de coco com açúcar e despeje metade por cima para penetrar no bolo;
9. Desenforme, fure mais o bolo e banhe com o restante da mistura de coco;
10. Prontinho, seu bolo saboroso já pode ser servido!

Você sabia?

Uma forma de usar o coco seco na culinária é transformá-lo em coco ralado, que é muito apreciado em diversos pratos da Ásia e da América, especialmente em produtos lácteos, sorvetes, bolos, tortas e doces.

Para fazer o coco ralado, as amêndoas de coco seco são trituradas e desidratadas, depois de terem parte da gordura removida (com a extração do leite de coco). Um coco seco pode render aproximadamente 125 gramas de coco ralado integral, que pode ser usado para fazer coco ralado desidratado (Fonte: Wikipédia).

Bolo de coco de liquidificador

Uma receita prática e deliciosa para quem quer fazer um bolo de coco sem complicação é o bolo de coco de liquidificador. Você só precisa de farinha de trigo, leite, ovos, coco ralado, açúcar e óleo para preparar a massa. Depois, é só cobrir com uma calda cremosa de leite de coco, amido de milho e açúcar e levar ao forno. O resultado é um bolo macio e úmido que vai bem com um café fresquinho. Veja o passo a passo!

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• Meia xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 100 gramas de coco ralado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

1. No liquidificador, coloque 3 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, meia xícara de chá de óleo e 1 xícara de chá de leite. Bata até ficar homogêneo.
2. Depois, adicione 100 gramas de coco ralado, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata mais um pouco.
3. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.

• 200 mililitros de leite de coco
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de açúcar

1. Em uma panela, coloque 200 mililitros de leite de coco, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de açúcar. Misture e mexa sem parar até levantar fervura.
2. Com um garfo, faça furinhos no bolo para absorver a calda.
3. Despeje a calda e sirva em seguida.

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