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Quem pode resistir ao sabor reconfortante de um empadão de frango com massa que desmancha na boca? Essa receita clássica é uma explosão de sabores e texturas, perfeita para compartilhar com a família ou impressionar os convidados. Neste artigo, você vai aprender a preparar um empadão de frango que é simplesmente irresistível. Siga o guia passo a passo e descubra como fazer uma massa que derrete na boca, envolvendo um recheio de frango suculento e saboroso.
Ingredientes da Receita Empadão de frango:
Antes de começarmos a preparar o empadão de frango dos seus sonhos, vamos listar os ingredientes necessários para essa delícia.
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga gelada
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água gelada
Para o Recheio de Frango:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada
Passo a Passo
Agora que temos todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para criar esse empadão de frango incrível.
Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e, com a ponta dos dedos, vá esfarelando a manteiga na farinha até obter uma textura de migalhas.
- Acrescente a gema de ovo e a água gelada aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea.
- Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra, e embrulhe-as em filme plástico. Leve à geladeira por 30 minutos.
Preparando o Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos até que tudo esteja bem misturado e o recheio esteja aquecido.
- Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Reserve.
Montando o Empadão:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa.
- Abra a parte menor da massa e cubra o recheio. Feche as bordas pressionando com um garfo.
- Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída de vapor.
- Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Conclusão
Este empadão de frango com massa que derrete na boca certamente se tornará um favorito em sua cozinha. A combinação de uma massa delicada e um recheio saboroso é irresistível. Sirva quente e desfrute da explosão de sabores. Não hesite em compartilhar essa delícia com amigos e familiares, e não se esqueça de deixar suas opiniões e sugestões nos comentários. Bom apetite!
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Tags: Empadão de frango
