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Hoje vamos te ensinar a fazer uma torta de brócolis com queijo de forma bem simples. Ela é feita com uma massa deliciosa e que derrete na boca e um recheio de brócolis com gorgonzola de dar água na boca. Com certeza, todos irão amar. Não perca mais tempo e confira agora mesmo como fazer essa delícia!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de brócolis com queijo:
Para fazer a torta de brócolis, vamos começar fazendo a massa. Para isso, vamos misturar ovo, a farinha de trigo, a manteiga, a água gelada e o sal. Para fazer o recheio, vamos refogar cebola e alho no azeite. Depois vamos acrescentar o brócolis picado e o requeijão cremoso. Em outro recipiente, vamos misturar os ovos, o leite, o sal e a pimenta à gosto. Agora, vamos colocar a massa em uma forma, distribuir o recheio, espalhar a mistura de ovos sobre o recheio e adicionar o gorgonzola e o queijo ralado. Para finalizar, vamos assar a torta de brócolis em forno pré-aquecido por 25 minutos, aproximadamente. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa torta de brócolis maravilhosa.
Ingredientes da receita de torta de brócolis
Para a Massa
- 1 ovo
- 250g de farinha de trigo
- 125g de manteiga
- 2 colheres de sopa de água gelada
- sal (a gosto)
Para o recheio
- 3 dentes de alho picadinhos
- 2 cebolas médias
- ½ kg de brócolis cozido picado
- sal e pimenta (a gosto)
- 1 copo de requeijão
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 copo (requeijão) de leite
- 2 ovos médios
- 100g de gorgonzola
- azeite (para refogar)
Modo de preparo
- Para fazer a massa, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal, com as mãos, até formar uma farofa.
- Acrescente a água gelada e amasse até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Em uma panela, refogue 2 cebolas médias cortadas em cubos e 3 dentes de alho picadinhos no azeite.
- Adicione sal e pimenta à gosto e deixe refogar até dourar.
- Em seguida, retire do fogo e acrescente ½ kg de brócolis picados e 1 copo de requeijão. Reserve.
- Em outra recipiente, faça uma mistura com 2 ovos médios, 1 copo (requeijão) de leite, sal e pimenta à gosto. Reserve.
Montagem
- Forre o fundo e a lateral de uma forma de 22cm de diâmetro e distribua o brócolis refogado.
- Despeje a mistura de ovos sobre o brócolis e adicione 100g de gorgonzola cortado em cubos e 3 colheres (sopa) de queijo ralado.
- Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C por, aproximadamente, 25 minutos.
- Prontinho. Agora é só servir e saborear essa torta de brócolis deliciosa!
Como transformar uma receita normal em uma receita saudável e nutritiva ?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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