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A torta de legumes sem farinha é uma receita maravilhosa para substituir o jantar ou para servir de acompanhamento em um almoço em família. Um prato extremamente leve, nutritivo e acima de tudo zero glúten, essa torta de legumes fica temperadinha e saborosa. Experimente e se surpreenda!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de legumes sem farinha
Para fazer essa torta de legumes usaremos ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como abobrinha, chuchu, cenoura, ovo, queijo muçarela ralado, fermento químico em pó, orégano, mix de ervas, e sal. Você também pode usar temperos e outros vegetais da sua preferência. Veja como preparar essa torta de legumes é fácil! Primeiro, batemos os ovos até espumar e acrescentamos fermento e muçarela. Incorporamos os legumes e temperamos, despejando a mistura em uma forma untada. Assamos por 45 minutos e depois disso basta provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de torta de legumes
- 1 abobrinha pequena ralada
- 1 chuchu descascado ralado
- 2 cenouras médias raladas
- 6 ovos inteiros
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de chá de mix ervas
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata bem os ovos com um fuê até espumar.
- Acrescente o fermento químico em pó e o queijo muçarela ralado e misture bem.
- Incorpore a cenoura, o chuchu e a abobrinha ralados à mistura.
- Tempere com orégano, sal e o mix de ervas. Você também pode colocar outros temperos da sua preferência e, se quiser, outros vegetais que tenha na geladeira.
- Despeje a mistura em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire sua torta de legumes do forno e espere amornar.
- Agora é só saborear sua maravilhosa torta de legumes!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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