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Quem diria que o Pudim de pão, um clássico reconfortante, poderia ser ainda mais acessível e fácil de preparar? Neste artigo, vamos explorar uma receita deliciosa de pudim de pão sem leite condensado, oferecendo uma opção mais econômica e igualmente saborosa para aqueles momentos de desejo por uma sobremesa caseira. Veja a lista de ingredientes abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para a calda
- ½ colher(chá) de essência de baunilha
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 3 pães franceses amanhecidos
- 5 ovos
- 800 ml de leite
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo para derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, a essência de baunilha, deixe ferver, dissolver, e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque o ovo, a essência de baunilha, o leite e o pão amanhecido picado. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione o açúcar e o leite em pó e bata por mais 1 minuto. Despeje essa mistura na forma caramelizada, passando pela peneira e cubra com papel alumínio.
- Asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos (depois de 60 minutos remova o papel alumínio).
- Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 1 hora e desenforme.
- Sirva bem geladinho essa delícia de pudim de pão!
Este pudim de pão sem leite condensado é a prova de que a simplicidade na cozinha pode resultar em pratos incrivelmente saborosos. Com ingredientes básicos e uma preparação descomplicada, esta receita oferece uma alternativa econômica para satisfazer a vontade de uma sobremesa caseira e reconfortante. Sirva com um sorriso, saboreie cada pedaço e aproveite o prazer de uma delícia feita em casa de maneira descomplicada.
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