Bolo gelado de prestigio, uma delicia . O bolo gelado de prestígio é uma sobremesa clássica e irresistível que é perfeita para qualquer ocasião. Com camadas fofas de bolo de chocolate, recheadas com um delicioso creme de coco e cobertas com uma cobertura de chocolate cremosa, este bolo é uma opção deliciosa que agrada a todos os paladares.
A textura gelada e a combinação perfeita de sabores tornam este bolo uma das sobremesas mais populares do Brasil. Além disso, esta receita é fácil de seguir e pode ser preparada com antecedência, tornando-a uma ótima opção para festas e eventos especiais. Com este guia passo a passo, você pode preparar o bolo gelado de prestígio em casa e impressionar seus amigos e familiares com uma sobremesa deliciosa e sofisticada. Então, prepare-se para desfrutar de um pedaço de paraíso em forma de bolo e vamos começar a cozinhar!
Ingredientes da receita Bolo gelado de Prestigio:
Para o recheio
– 3 xícaras(chá) de coco fresco ralado
– 3 caixinhas de leite condensado
– 2 caixinhas de creme de leite
– 1 vidro de leite de coco (200 ml)
– 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
Para o pão de ló de chocolate
– 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
– 3 xícaras(chá) de açúcar
– 1 xícara(chá) de água quente
– ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
– 6 ovos
– 1 colher(sopa) de fermento em pó
Calda para umedecer
– ½ xícara(chá) de leite condensado
– ¾ xícara(chá) de leite
Modo de preparo:
Do recheio
1- Numa panela coloque, o leite condensado, a manteiga ou margarina, o coco ralado, o creme de leite e o leite de coco.
2- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e soltar do fundo da panela.
3- Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar totalmente.
Do pão de ló de chocolate
1- Coloque na batedeira, os ovos e o açúcar e bata por cerca de 10 minutos até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2- Numa tigela misture a água quente e o chocolate em pó para até dissolver bem.
3- Diminua a velocidade da batedeira para mínima, adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com a água quente + chocolate.
4- Junte o fermento e bata por 1 segundo apenas para incorporar. Despeje a mistura obtida numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e forrada com papel manteiga.
5- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
6- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e divida a massa em 3 partes na horizontal.
Da calda para umedecer
1- Numa vasilha coloque o leite condensado e o leite e misture bem para homogeneizar.
Montagem
1- Forre com plástico culinário a forma onde foi assado o pão de ló, deixando sobras de plástico para depois cobrir o bolo recheado.
2- Coloque uma das metades da massa na forma e regue muito bem com a calda.
3- Cubra com metade do recheio e espalhe bem para deixar uniforme. Coloque mais uma metade da massa, regue com a calda, e adicione o restante do recheio.
4- Cubra com a última metade da massa, regue com mais um pouco de calda e envolva com o plástico cobrindo totalmente.
5- Leve para gelar até o dia seguinte. Retire da geladeira, desenforme e decore como preferir ou sirva sem decoração, você decide.
6- E um maravilhoso bolo prestígio gelado está prontinho para ser saboreado!
Bolo gelado de prestígio. Esta receita é relativamente fácil de preparar e para que você possa desfrutar de uma sobremesa deliciosa e refrescante sempre que quiser. Então, se você é um amante de bolo de chocolate e coco, não pode deixar de experimentar esta receita de bolo gelado de prestígio.
Espero que vocês tenham gostado desta visita ao nosso blog! Foi um prazer compartilhar nossas ideias, dicas e receitas com vocês. Esperamos tê-los inspirado e ajudado a encontrar novas ideias para sua vida e suas aventuras culinárias.
- Confira Também: Torta Italiana Feita no Liquidificador
- Confira também: Couve-flor Gratinada com Queijo
- Confira também: Macarrão de Panela de Pressão
