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Quando se trata de sobremesas encantadoras, o marshmallow caseiro com gelatina é uma opção que conquista corações de todas as idades. Essa delícia fofa e aerada, feita com ingredientes simples, oferece uma experiência de sabor única que vai além do que você encontra nas versões industrializadas. Descubra como preparar marshmallows irresistíveis em casa e encante seus convidados com essa deliciosa surpresa.
Ingredientes Marshmallow caseiro:
- 1 copo de água morna (250 ml);
- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango ou do sabor de sua preferência (24 g);
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24 g);
- 500 g de açúcar refinado;
- 1 xícara (chá) de açúcar de açúcar de confeiteiro.
Modo de preparo
- Numa vasilha, adicione a gelatina em pó sem sabor e a gelatina com sabor. Com auxílio de um espátula misture até dissolver bem;
- Adicione o açúcar refinado, misture. Leve a mistura na batedeira por 8 a 10 minutos ou até a mistura ficar bem clara, cremosa e firme;
- Dica: Você saberá o ponto quando a mistura demorar a pingar do batedor da batedeira;
- Na sequência já despeje a mistura numa forma untada com manteiga e enfarinhada com açúcar de confeiteiro ou impalpável. (seja ágil neste momento, a mistura endurece rápido);
- Alise bem a massa na forma com auxílio da espátula;
- Leve a geladeira por 2h ou até 4 horas (ou até ficar bem firminho);
- Polvilhe açúcar sobre uma tábua de corte e desenforme;
- Passe manteiga na lâmina da faca cada vez que for cortar para não grudar. Corte em cubos. Pronto!
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O marshmallow caseiro com gelatina é mais do que uma simples guloseima; é uma experiência sensorial que traz à tona memórias afetivas e alegria compartilhada. Com esta receita fácil e deliciosa, você pode criar marshmallows que vão além das expectativas, proporcionando uma textura fofa e um sabor inesquecível.
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