Purê de Batata Recheado com Carne Moída. Um prato perfeito.

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Em meio à diversidade gastronômica, há pratos que se destacam não apenas pelo sabor, mas pela capacidade de unir corações em torno da mesa. O Purê de Batata Recheado com Carne Moída é um desses tesouros culinários, uma receita que vai além do simples ato de alimentar, tornando-se uma expressão de carinho e conexão familiar. Neste artigo, exploraremos os encantos desse prato reconfortante que é perfeito para compartilhar em uma refeição em família.

Um Encontro de Sabores e Texturas

O purê de batata é uma iguaria clássica que por si só já traz conforto e nostalgia. Quando combinado com a textura suculenta da carne moída, cria-se uma sinfonia de sabores que agrada a paladares de todas as idades. Essa mistura de cremosidade e consistência é o que faz desse prato uma escolha acertada para refeições em família.

Ingredientes da receita de Purê de batata recheado com carne moída

Para o Purê

• 1kg de batata Asterix 
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 100ml de creme de leite 
• Sal e noz moscada a gosto 
• 150g de muçarela

Para o Molho

• 500g de carne moída 
• 1 colher de chá de tempero pronto (alho e cebola)
• 200g de molho de tomate 
• 2 colheres de sopa de cheiro verde 
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão a gosto 

Modo de preparo

Do molho

1. Em uma panela adicione azeite e tempero de alho e cebola e doure rapidamente.
2. Acrescente a carne moída e vamos refogar até a carne cozinhar.
3. Tempere com sal, pimenta do reino, e molho de tomate, misture bem.
4. Acrescente cheiro verde, corrija o sal e cozinhe por 8 minutinhos.
5. Reserve.

Do purê

1. Comece descascando e picando as batatas. Em uma panela de pressão com água cozinhe as batatas até ficar bem macia.
2. Escorra a água e transfira para uma tigela, amasse com ajude de um amassador ou garfo.
3. Adicione a manteiga, o sal, o creme de leite e a noz moscada. Misture bem até ficar homogêneo. 
4. Em um refratário de vidro ou uma assadeira espalhe metade do purê recheie com muçarela a gosto e cubra com o restante do purê.
5. Finalize com o molho de carne moída, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos para gratinar. 
6. Agora é só servir ainda quente para aproveitar a cremosidade desse maravilhoso purê de batata recheado.

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O Purê de Batata Recheado com Carne Moída transcende a categoria de simples prato para tornar-se uma experiência culinária envolvente. Este é um daqueles pratos que aquecem não apenas o estômago, mas também o coração.

Ao compartilhar essa refeição em família, cria-se não apenas um momento à mesa, mas uma memória duradoura. Que cada garfada seja um convite para a união e a celebração do amor que une todos à mesa. Bom apetite.

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