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O tomate recheado é uma opção de prato saboroso, nutritivo e extremamente versátil, perfeito para incrementar qualquer refeição com um toque de originalidade. Sua simplicidade no preparo, aliada à possibilidade de variar os recheios conforme o gosto pessoal ou a disponibilidade de ingredientes, torna-o uma escolha ideal para quem busca uma receita prática, saudável e deliciosa. A seguir, apresentamos uma receita básica de tomate recheado que pode ser facilmente adaptada e servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal para uma refeição leve.
Ingredientes da receita de tomate recheado
- cebolinha picada (a gosto)
- 200g de muçarela ralada
- 4 tabletes de queijo Polenguinho
- sal (a gosto)
- 4 tomates grandes, bem vermelhinhos
- salsinha picada (a gosto)
- 4 ovos crus, inteiros
- pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Higienize os tomates e corte a tampinha de cima, reservando-a.
- Com o auxílio de uma faquinha e de uma colher, retire todo o miolo dos tomates, com cuidado, para não furá-los. Tire o máximo do miolo que conseguir. Você pode reservar esse miolo para colocar num molho de tomate ou em uma salada.
- Pré-aqueça o forno a 220°C e unte uma travessa refratária com azeite.
- Tempere os tomates com sal, pimenta-do-reino, disponha um queijo Polenguinho dentro de cada tomate, salpique com salsinha e cebolinha picadas, e acrescente um ovo cru, cuidadosamente.
- Faça isso com todos os tomates e acomode-os na travessa refratária, em cima das tampinhas que você retirou e reservou.
- Cubra cada tomate com muçarela ralada e leve ao forno que já está pré-aquecido, deixando assar por aproximadamente 25 minutos, a 220°C.
- Tire, salpique com salsinha, sirva e saboreie seu irresistível tomate recheado! Bom apetite!
Veja também: Espaguete com Almôndegas: Saiba como fazer essa receita maravilhosa
Os tomates recheados podem ser servidos quentes, acompanhados de arroz branco, uma salada verde ou como complemento de uma refeição mais elaborada. A beleza dessa receita está na sua simplicidade e na capacidade de personalização do recheio, adaptando-se facilmente a diferentes dietas e preferências alimentares.
Além de ser uma receita prática e deliciosa, os tomates recheados trazem consigo uma apresentação elegante que certamente irá impressionar seus convidados. Experimente adicionar diferentes tipos de recheio, como cogumelos salteados, espinafre com ricota, ou até mesmo uma mistura de grãos para explorar novos sabores e texturas.
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