Bolinhos de carne moída. Receita maravilhosa para petiscar.

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Os bolinhos de carne moída são uma opção clássica e deliciosa para servir como petisco em diversas ocasiões. Seja para receber amigos em casa, acompanhar uma boa cerveja ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um aperitivo saboroso, essa receita rápida é a solução perfeita. Confira a lista de ingredientes e mãos à obra.

Ingredientes da receita de bolinhos de carne moída

• 1 ovo inteiro, 1 pitada de sal e 2 colheres (sopa) de vinagre branco com 30ml de água (para empanar)
• 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
• óleo (para fritar)
• farinha de trigo o quanto baste (para empanar)
• meia cebola e 2 dentes de alho triturados e refogados em 2 colheres (sopa) de azeite
• óleo (para untar as mãos)
• suco de meio limão
• 1 ovo inteiro
• papel-toalha (para escorrer)
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 500g de carne moída
• 1 colher (chá) de orégano
• farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

1. Adicione a carne moída numa vasilha e acrescente: o orégano, pimenta-do-reino, o cheiro-verde, o suco de limão, meia cebola e 2 dentes de alho triturados e refogados em 2 colheres (sopa) de azeite, o ovo e o sal, misturando tudo muito bem com as mãos.
2. Em seguida, vá acrescentando a farinha de rosca, até adquirir uma consistência de modelar, bem pastosa (em média 6 colheres de sopa).
3. Unte as mãos com óleo, retire uma porção da massinha de carne moída (cerca de 1 colher de sopa) e modele nas mãos, primeiramente fazendo uma bolinha e depois achatando para ficar um disco fino.
4. Repita este processo até terminar a carne e reserve num recipiente.
5. Para empanar os bolinhos, prepare 3 tigelas: numa delas, coloque 1 ovo inteiro, uma pitada de sal, 2 colheres (sopa) de vinagre branco e 2 dedos de água, de um copo americano, batendo bem com um garfo. Na segunda tigela, ponha a farinha de trigo e na terceira a farinha de rosca.
6. Empane os bolinhos passando primeiramente na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último, na farinha de rosca. Uma dica é utilizar uma mão no ovo e a outra nas farinhas, para não precisar ficar a todo momento lavando as mãos.
7. Vá dispondo os bolinhos já empanados num recipiente 
8. Aqueça uma boa quantidade de óleo numa panela e com a ajuda de uma escumadeira, acrescente no máximo 3 bolinhos, deixando fritar bem (imersão).
9. Retire e passe para uma vasilha forrada com papel-toalha, para escorrer o excesso de óleo. Faça isso até terminar de fritar todos os bolinhos.
10. Sirva e delicie-se com seu apetitoso bolinho de carne moída!

Rendimento: 8 bolinhos de carne moída.

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Os bolinhos de carne moída rápidos são uma opção prática e deliciosa para quem busca um petisco que agrada a todos. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, essa receita se torna uma escolha infalível para diversas ocasiões. Experimente e encante seus convidados com o sabor irresistível desses bolinhos versáteis e cheios de personalidade.

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