Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Manteiga ou óleo para untar a sanduicheira
• Recheio a gosto (Nutella, queijo, presunto, frutas, etc.)

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Bata bem com um batedor de arame (fouet) ou um garfo até obter uma massa lisa e homogênea. Se preferir, use um liquidificador para misturar os ingredientes, garantindo uma massa ainda mais uniforme.
2. Aquecimento da Sanduicheira:
   • Pré-aqueça a sanduicheira ou a máquina de crepe suíço. Unte levemente com manteiga ou óleo para evitar que a massa grude.
3. Montagem e Cozimento:
   • Despeje uma pequena quantidade de massa na sanduicheira, apenas o suficiente para cobrir o fundo. Adicione o recheio de sua preferência: Nutella, queijo e presunto, pedaços de frutas, chocolate, entre outros.
   • Cubra o recheio com mais um pouco de massa, tomando cuidado para não encher demais, pois a massa vai crescer durante o cozimento.
   • Feche a sanduicheira e deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que os crepes estejam dourados e cozidos por completo. O tempo pode variar dependendo da potência da sua sanduicheira ou máquina de crepe.
4. Finalização:
   • Retire os crepes da máquina com cuidado e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles podem ser consumidos quentes ou frios, de acordo com a sua preferência.

O que é Crepe Suíço e por que ele é tão especial?

O crepe suíço é uma iguaria única que se destaca por várias razões:

Versatilidade: A principal característica que torna o crepe suíço especial é sua versatilidade. A mesma massa pode ser usada para criar uma infinidade de combinações de recheios, sejam eles doces ou salgados. Isso permite que você personalize os crepes de acordo com o seu gosto ou a ocasião.

Praticidade: A preparação do crepe suíço é simples e rápida. Com ingredientes básicos que geralmente temos em casa, você pode fazer um lanche delicioso em poucos minutos. Além disso, o uso da sanduicheira facilita o processo, tornando-o acessível mesmo para quem não tem habilidades avançadas na cozinha.

Atratividade: O formato de palito dos crepes suíços os torna atraentes, especialmente para crianças. Eles são fáceis de manusear e comer, sem a necessidade de talheres, o que os torna ideais para festas e eventos.

Dúvidas Comuns sobre o Crepe Suíço

1. Posso usar outros tipos de farinha?

• Sim, você pode experimentar usar farinha de trigo integral ou outras farinhas sem glúten, como farinha de arroz ou amêndoa, para atender a dietas específicas. No entanto, a textura pode variar.

2. O que fazer se a massa grudar na sanduicheira?

• Certifique-se de untar bem a sanduicheira antes de cada uso. Se a massa continuar grudando, talvez seja necessário ajustar a quantidade de óleo ou manteiga na receita.

3. Posso preparar os crepes com antecedência?

• Os crepes suíços são melhores quando consumidos frescos, mas você pode prepará-los com antecedência e aquecer rapidamente na sanduicheira ou no forno antes de servir.

4. Como armazenar os crepes suíços?

• Guarde os crepes em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque-os na sanduicheira por alguns minutos ou no forno a 180°C até aquecerem completamente.

5. É possível fazer crepe suíço sem uma máquina específica?

• Sim, você pode usar uma sanduicheira comum ou até mesmo uma frigideira antiaderente, embora o formato tradicional de palito seja mais difícil de conseguir sem o equipamento apropriado.

Conclusão

O crepe suíço é uma deliciosa e versátil opção de lanche que combina praticidade e sabor. Seja em uma versão doce com Nutella e frutas, ou salgada com queijo e presunto, ele agrada a todos os gostos e é perfeito para qualquer ocasião. Experimente preparar essa receita em casa e descubra por que o crepe suíço é tão especial!

Ingredientes

• 500g de coco fresco cortado em cubinhos
• 1 xícara e meia (220ml) ou 255g de açúcar
• Meia xícara ou 110ml de água

Modo de Preparo:

1. Preparação do Coco:
   • Corte o coco fresco em cubinhos de tamanho uniforme. Certifique-se de que os pedaços não sejam muito grandes para que fiquem bem caramelizados e crocantes.
2. Caramelização:
   • Em uma panela grande e de fundo grosso, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até que o açúcar se dissolva completamente.
   • Deixe a mistura ferver sem mexer até que atinja uma cor dourada, formando um caramelo claro. Isso levará cerca de 10 a 15 minutos. Observe atentamente para evitar que o caramelo queime.
3. Adição do Coco:
   • Quando o caramelo estiver na cor desejada, adicione os cubinhos de coco. Misture bem para que todos os pedaços de coco fiquem cobertos pelo caramelo.
   • Continue cozinhando em fogo médio, mexendo constantemente, até que o caramelo comece a cristalizar e aderir aos pedaços de coco, formando uma camada crocante ao redor de cada cubo. Isso levará cerca de 10 minutos.
4. Finalização:
   • Quando o coco estiver completamente caramelizado e crocante, retire a panela do fogo e espalhe os cubinhos de coco caramelizados sobre uma superfície lisa e untada (como uma assadeira ou uma folha de papel manteiga). Separe os cubinhos para que não grudem uns nos outros.
   • Deixe esfriar completamente antes de servir.
5. Armazenamento:
   • Guarde o coquinho caramelizado em um recipiente hermético para manter sua crocância. Ele pode ser armazenado por até duas semanas.

O que é Coquinho Caramelizado Crocante e por que ele é tão especial?

O coquinho caramelizado crocante é uma delícia que combina a doçura do caramelo com a textura crocante do coco fresco. Este doce é especial não apenas pelo seu sabor irresistível, mas também pela sua simplicidade e facilidade de preparo. É uma receita que requer poucos ingredientes, mas entrega um resultado surpreendente e delicioso.

Versatilidade: Além de ser consumido como um doce por si só, o coquinho caramelizado crocante pode ser utilizado como decoração para sobremesas, como bolos e sorvetes. Ele também pode ser um presente feito em casa, embalado em saquinhos decorativos para ocasiões especiais.

Saúde e Sabor: O coco é uma fonte de nutrientes essenciais como fibras, vitaminas e minerais. Ao caramelizá-lo, o doce mantém algumas dessas propriedades, além de proporcionar energia rápida devido ao açúcar. Embora seja um doce, o coquinho caramelizado crocante pode ser uma opção de lanche menos processada e sem conservantes, comparada a outros doces industrializados.

Dúvidas Comuns sobre o Coquinho Caramelizado Crocante

1. Posso usar coco seco em vez de coco fresco?

• O uso de coco fresco é recomendado para obter a textura crocante e o sabor autêntico. O coco seco pode não proporcionar o mesmo resultado, mas pode ser usado em situações onde o coco fresco não está disponível.

2. Como evitar que o caramelo queime?

• É importante monitorar o caramelo atentamente enquanto ele cozinha. Cozinhe em fogo médio e evite mexer demais após o açúcar dissolver. Se o caramelo começar a escurecer muito rápido, reduza o fogo.

3. O que fazer se o caramelo cristalizar antes de cobrir todo o coco?

• Se o caramelo começar a cristalizar antes de você adicionar todo o coco, você pode adicionar um pouco mais de água e continuar mexendo até que ele volte a uma consistência líquida. Então, continue o processo normalmente.

4. Como armazenar o coquinho caramelizado para manter a crocância?

• Guarde em um recipiente hermético, longe da umidade e calor excessivo. Isso ajudará a manter os cubinhos de coco crocantes por mais tempo.

Conclusão

O coquinho caramelizado crocante é um doce que encanta pela simplicidade e pelo sabor delicioso. Seja para reviver memórias de infância, para complementar uma sobremesa ou para presentear, essa receita é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Experimente fazer em casa e aproveite cada crocante mordida desse doce tradicional e irresistível.

Ingredientes:

1. 3 ovos
2. 1 ½ xícara (chá) de coco em flocos
3. ½ xícara (chá) de água
4. 1 vidro de leite de coco (200 ml)
5. 1 caixinha de leite condensado
6. 2 colheres (chá) rasas de fermento em pó

Modo de Preparo da Cocada de Forno:

1. Hidratar o Coco: Em uma tigela, misture o coco em flocos com a água. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o coco fique bem hidratado.
2. Preparar a Mistura: No liquidificador, bata os ovos até ficarem bem homogêneos. Adicione o leite de coco e o leite condensado, e bata novamente até misturar bem.
3. Adicionar o Coco e o Fermento: Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande. Adicione o coco hidratado e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Assar: Despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a cocada esteja dourada e firme ao toque.
5. Servir: Deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir. A Cocada de Forno pode ser servida quente, morna ou fria, dependendo da sua preferência.

Por que a Cocada de Forno é tão Especial?

A Cocada de Forno é especial por diversas razões. Primeiramente, ela combina ingredientes simples e acessíveis, resultando em uma sobremesa rica e saborosa. O coco em flocos proporciona uma textura única e um sabor tropical que é difícil de resistir. Além disso, o uso de leite condensado e leite de coco adiciona uma cremosidade que torna cada mordida uma experiência indulgente.

Outra razão pela qual a Cocada de Forno é tão especial é sua versatilidade. Pode ser servida em diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma sobremesa sofisticada em um jantar. É uma sobremesa que agrada a todos os paladares e pode ser facilmente adaptada para diferentes dietas e preferências alimentares.

Dúvidas Comuns sobre a Cocada de Forno

1. Posso usar coco fresco em vez de coco em flocos? Sim, o coco fresco pode ser usado. Rale o coco e use a mesma quantidade indicada na receita. O sabor será ainda mais intenso e natural.

2. A Cocada de Forno precisa ser refrigerada? A Cocada de Forno pode ser armazenada em temperatura ambiente por até dois dias. Se preferir, pode ser refrigerada, o que prolongará sua durabilidade por até uma semana.

3. Posso fazer a Cocada de Forno sem leite condensado? Sim, você pode substituir o leite condensado por uma mistura de leite evaporado e açúcar, ou usar leite condensado vegano se preferir uma versão sem lactose.

4. É possível adicionar outros ingredientes à Cocada de Forno? Sim, você pode adicionar ingredientes como passas, castanhas, ou até mesmo uma calda de frutas para variar o sabor e a textura.

5. A Cocada de Forno pode ser congelada? Sim, a Cocada de Forno pode ser congelada. Deixe esfriar completamente, corte em pedaços e armazene em um recipiente hermético no congelador por até três meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Conclusão

A Cocada de Forno é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Sua textura cremosa e sabor intenso de coco a tornam uma escolha irresistível para quem ama doces. Com uma história rica que remonta aos tempos coloniais, a Cocada de Forno é uma verdadeira celebração da culinária brasileira. Experimente preparar essa receita em casa e desfrute de um pedaço do Brasil em cada mordida!

Ingredientes do Pudim de Preguiça

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite (utilize a lata de leite condensado vazia como medida)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar

Esses ingredientes são comuns e provavelmente já estão presentes na sua despensa, o que reforça a praticidade da receita.

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Calda

1. Caramelize o açúcar: Coloque a xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente e adquira uma cor dourada. Cuidado para não deixar queimar, pois isso pode deixar um gosto amargo.
2. Distribua a calda: Despeje a calda em uma forma de pudim (aquelas com um furo no meio), espalhando bem para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.

Passo 2: Preparando o Pudim

1. Bata os ingredientes: Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Esse passo é crucial para garantir a textura lisa e cremosa do pudim.
2. Despeje na forma: Com cuidado, despeje a mistura na forma caramelizada.

Passo 3: Cozinhando o Pudim

1. Asse em banho-maria: Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Adicione água quente na assadeira, criando um banho-maria.
2. Leve ao forno: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
3. Resfrie o pudim: Retire do forno e deixe esfriar completamente. Depois de frio, leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.

Passo 4: Desenformando

1. Desenforme com cuidado: Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim para soltar. Coloque um prato grande sobre a forma e vire de uma vez. O pudim deve deslizar facilmente, coberto pela calda caramelizada.

Broa de Pudim de Preguiça: O Que É?

A Broa de Pudim de Preguiça é uma variação menos conhecida, mas igualmente deliciosa. Trata-se de um pudim com uma consistência ligeiramente mais densa e textura diferenciada, lembrando a de uma broa. É preparada da mesma forma básica, mas pode incluir variações como a adição de farinha de milho ou fubá, proporcionando uma textura interessante e um sabor levemente diferente.

Por Que o Pudim de Preguiça é Tão Especial?

O Pudim de Preguiça é especial pela sua simplicidade e versatilidade. É uma sobremesa que pode ser preparada com poucos ingredientes, que geralmente estão sempre à mão, e requer pouco esforço, mas entrega um sabor irresistível e uma textura suave que agrada a todos. Além disso, é uma receita que pode ser adaptada e personalizada, tornando-a um clássico atemporal nas mesas brasileiras.

Dúvidas Comuns Sobre o Pudim de Preguiça

1. Por que meu pudim ficou com furinhos?
   • Os furinhos no pudim são causados pelo ar incorporado na mistura ou pelo excesso de temperatura. Bata a mistura suavemente e asse em banho-maria para evitar esse problema.
2. Como evitar que o pudim desmorone ao desenformar?
   • Certifique-se de que o pudim esteja bem gelado antes de desenformar. Passar a faca nas bordas ajuda a soltar, e um breve aquecimento no fundo da forma pode facilitar o processo.
3. Posso substituir o leite condensado?
   • Sim, você pode usar leite condensado caseiro ou versões light, mas isso pode alterar um pouco a textura e o sabor.
4. Como armazenar o pudim?
   • Mantenha o pudim na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente fechado, por até 5 dias.
5. Posso adicionar outros sabores?
   • Claro! Experimente adicionar essência de baunilha, raspas de limão ou até mesmo coco ralado para variar o sabor.

O Pudim de Preguiça é uma sobremesa prática, deliciosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Com essa receita, você pode preparar uma sobremesa clássica que certamente será um sucesso entre amigos e familiares. Então, não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!

O doce de amendoim com leite condensado é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Você só precisa de quatro ingredientes: amendoim torrado e moído, leite condensado, manteiga e chocolate em pó. Em poucos minutos, você terá um doce cremoso e crocante que vai agradar a toda a família. Veja como preparar essa receita simples e prática.

Para fazer esta deliciosa receita você vai precisar de:

Ingredientes Doce de amendoim com leite condensado :

– 3 xícaras de leite condensado (790g)

– 1 xícara de leite em pó (90g)

– 2 colheres (sopa) de manteiga (50g)

– 2 xícaras de amendoim (240g)

Modo de preparo :

– Misture o leite condensado e o leite em pó em uma panela e aqueça em fogo baixo, mexendo para evitar grumos.

– Adicione a manteiga e os amendoins à mistura e mexa até que tudo esteja bem incorporado.

– Cozinhe em fogo baixo, mexendo regularmente, até que a mistura fique espessa e dourada.

– Transfira para uma forma e deixe esfriar. Depois corte em pedaços e sirva.

– Se preferir um sabor mais doce, adicione uma pitada extra de açúcar durante o cozimento.

– Para um toque crocante, inclua amendoins levemente torrados à mistura final.

– Sirva em pequenas porções para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares.

Doce de amendoim com chocolate

Procurando uma receita de doce de amendoim com chocolate que seja fácil e rápida de fazer? Aqui no Receitas Top compartilhamos com você esta receita tipo torrão de chocolate que você prepara somente com chocolate em barra e amendoim! Isso mesmo, nada de leite condensado nem açúcar. Por isso este doce pode também ser um snack saudável e fit para se deliciar entre as refeições.

Continue aqui no Receitas Top para descobrir como fazer este doce de amendoim com chocolate crocante que com certeza você não vai parar de comer. Confira abaixo o passo a passo em fotos e prepare logo!

Como fazer Doce de amendoim com chocolate:

1-Junte os ingredientes necessários ao preparo desta receita de chocolate e amendoim. Neste caso usei também uma forminha tipo bombom mas, se você não tiver, pode usar uma assadeira ou refratário pequeno de vidro. Para conferir mais crocância nesse docinho usei também flocos de arroz, mas esse é um ingrediente opcional.

Dica: Prefira usar chocolate fracionado porque ele não derrete tão facilmente após o docinho ficar pronto.

2-Pique o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria no fogão, mexendo constantemente para evitar que queime. Outra opção é colocar derretendo no microondas, em potência máxima, por 30 segundos de cada vez, retirando sempre ao fim desse tempo para mexer.

3-Quando o chocolate estiver bem derretidinho coloque-o até metade nas formas de chocolate, como na foto, ou num refratário pequeno (não precisa untar). Adicione o amendoim e, se quiser, os flocos de arroz também.

Dica: Para além do amendoim e dos flocos de arroz você poderá adicionar também uva passa, amêndoa, nozes, sementes, entre outras opções saudáveis.

4-Cubra com o restante chocolate e bata com as forminhas levemente na bancada, para evitar a formação de bolhinhas de ar e conseguir que o chocolate se espalhe bem. Reserve na geladeira por 1 hora ou até doce ficar durinho.

Dica: Você saberá que o doce está durinho e pronto para desenformar quando a forminha ou refratário ficar opaco, sinal que o chocolate desgrudou dele.

5-Depois é só desenformar e se deliciar com este turrão de chocolate e amendoim bem simples, rápido e saudável. Bom apetite!

Gostou dessa Dica ou Receita? Todos os dias enviamos dicas para facilitar sua vida, não deixe de acompanhar nossa página no Facebook e em nosso grupo do Whatsapp, então participe para continuar recebendo as receitinhas totalmente grátis.

Relacionado

Source link