Pão Caseiro: A Receita Tradicional que Encanta Paladares

Fazer pão caseiro é uma experiência única que nos leva de volta às raízes da culinária. Nada se compara ao aroma delicioso de um pão recém-saído do forno. Nesta receita, você aprenderá como preparar um pão caseiro clássico que conquistará o seu paladar. Com ingredientes simples e amor, você criará uma obra-prima de panificação. Vamos começar!

Receita de Pão Caseiro

Ingredientes:

• 1 Kg de farinha de trigo Maria Inês
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de chá de leite morno (xícara de 240ml)
• 1 pacotinho de fermento biológico seco

Instruções:

Passo 1 – Preparação da Massa:

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo Maria Inês.
2. Adicione o fermento biológico seco à farinha e misture bem.
3. Em uma panela, aqueça o leite até que fique morno. Não deixe ferver.
4. Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione a margarina derretida, o açúcar e o sal. Misture bem.

Passo 2 – Incorporação dos Ingredientes:

5. Faça um buraco no centro da farinha de trigo e despeje a mistura líquida.
6. Comece a misturar os ingredientes com uma colher de pau até formar uma massa.
7. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por aproximadamente 10 minutos até que fique macia e elástica.

Passo 3 – Descanso e Crescimento:

8. Coloque a massa de volta na tigela e cubra-a com um pano úmido. Deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

Passo 4 – Modelagem e Segundo Crescimento:

9. Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais e modele-as em formato de pães, colocando cada um em uma forma de pão untada.
10. Cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.

Passo 5 – Pré-aquecimento e Assamento:

11. Pré-aqueça o forno a 180°C.
12. Leve os pães pré-aquecidos ao forno e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco quando batidos na parte inferior.

Passo 6 – Resfriamento e Degustação:

13. Retire os pães do forno e deixe-os esfriar em uma grade antes de fatiar e saborear.

Variações e Sugestões:

• Adicione sementes de gergelim ou linhaça à massa para um toque crocante.
• Experimente rechear os pães com queijo ou presunto antes de assar para uma versão recheada.

Conclusão

Este pão caseiro é uma verdadeira delícia que vai encantar sua família e amigos. Com um sabor autêntico e a simplicidade de ingredientes comuns, ele é a expressão perfeita da tradição culinária. Prepare esta receita em casa e compartilhe o calor e o sabor do pão caseiro com seus entes queridos. Cada fatia é uma homenagem à cozinha caseira e ao prazer de criar algo especial com as próprias mãos.