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A torta de legumes é uma receita saborosa e fácil de fazer, perfeita para o lanche da tarde ou um café em família. O melhor de tudo é que ela quase não faz sujeira! Com um recheio leve, mas que dá bastante saciedade, e uma massa fofinha e saborosa, essa torta de legumes vai entrar para o seu caderno de receitas.
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer torta de legumes
Para fazer essa torta de legumes vamos precisar de ingredientes que possivelmente você tem em casa como ovo, leite, óleo, sal, açúcar, cebola, farinha de trigo, fermento químico em pó, cenoura, vagem, couve-flor, tomate, cheiro-verde e pimenta-do-reino. O modo de preparo dessa torta é muito fácil! Em uma tigela, misturamos os ingredientes do recheio muito bem e reservamos. Em um liquidificador, batemos os ingredientes da massa, misturando o fermento com uma espátula ao final. Colocamos 2/3 da massa numa forma untada, recheamos, cobrimos com o restante da massa e assamos por 30 minutos. Depois é só experimentar essa maravilha!
Ingredientes da receita de torta de legumes
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 250 ml de leite
- 150 ml de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 cebola pequena picada
- 3 xícaras de chá farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
Para o recheio
- 1 cenoura cozida e picada
- 100 g de vagem cozida e picada
- 1/2 couve-flor cozida e picada
- 4 tomates picados
- 2 ovos cozidos e picados
- 1 cebola média picada
- cheiro verde, pimenta-do-reino e sal à gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma tigela, coloque a couve flor, a vagem, a cenoura, a cebola, o tomate e os ovos cozidos.
- Tempere com cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal. Reserve.
Da massa
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal, o açúcar e a cebola até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá batendo para homogeneizar.
- Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Da montagem
- Em uma forma untada, despeje 2/3 da massa e espalhe bem.
- Cubra com o recheio e finalize com o restante da massa, espalhando novamente.
- Asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 30 minutos, ou até dourar.
- Agora é só provar sua maravilhosa torta de legumes!
Como transformar uma receita normal em uma receita saudável e nutritiva ?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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