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A torta salgada low carb é uma receita maravilhosa para servir no café ou lanche para toda a família. Além disso, essa torta salgada low carb é tão completa que pode substituir uma refeição! Com uma massa extremamente cremosa, um recheio temperadinho e saboroso e um queijinho gratinado por cima, é impossível resistir a essa torta salgada low carb de couve-flor!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer torta salgada low carb
Para fazer essa torta salgada low carb usaremos ingredientes que você deve ter na sua casa como couve-flor, cebola, alho, frango cozido desfiado, tomate, cenoura, ovo, farinha de aveia, azeite, cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino, sal, e queijo muçarela ralado. Preparar essa torta salgada low carb é muito fácil! Primeiro, limpamos, picamos e cozinhamos a couve flor. Em uma frigideira, refogamos o recheio e reservamos. Num processador de alimentos, batemos a massa à base de couve-flor e misturamos numa tigela a massa e o recheio. Despejamos numa forma untada e enfarinhada com farinha de aveia, polvilhamos queijo e gratinamos por 15 minutos. Depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de torta salgada low carb
- 600 g de couve-flor
- 1 cebola média picada
- 2 dente de alho picadinho
- 400 g de frango cozido desfiado
- 2 tomates sem semente picados
- 1 cenoura ralada
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de de farinha de aveia
- azeite, cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
- queijo muçarela ralado para gratinar
Modo de preparo
- Limpe a couve-flor e pique em floretes. Cozinhe em água fervente ou no vapor até que fiquem macios. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, frite o alho e a cebola em azeite até ficarem transparentes.
- Acrescente o frango cozido desfiado e o tomate e deixe refogar até o tomate começar a desmanchar.
- Tempere com pimenta-do-reino e sal. Você também pode usar os temperos da sua preferência.
- Com o fogo já desligado, acrescente a cenoura ralada e o cheiro-verde e misture bem. Reserve.
- Em um processador de alimentos, coloque os floretes de couve-flor cozidos e bata bem.
- Acrescente os ovos um a um, batendo constantemente, e finalize adicionando a farinha de aveia, também aos poucos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Em uma tigela, misture a massa e o recheio da nossa torta salgada low carb.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada com farinha de aveia.
- Polvilhe queijo muçarela ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos.
- Depois é só provar sua maravilhosa torta salgada low carb de couve-flor!
Como transformar uma receita normal em uma receita saudável e nutritiva ?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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